iPhone5の場合、Wi-Fiまたはモバイルデータ通信回線でのアクティベーションができます。
iTuneを利用したアクティベーションの選択肢がありません。
なお、iOS5,iOS6が入ったiPhone4S以下は、モバイルデータ通信回線経由のアクティベーションの選択肢は表示されません。
試しに、NTTドコモSIMのまま、3Gのモバイルデータ通信でアクティベーションできるか「モバイルデータ通信回線を使用」を選択します。
モバイルデータ通信のアクティベーションを選択すると、そのままアクティベーションを開始します。
NTTドコモSIMの場合は、エラーでアクティベーションできません。
これは、モバイルデータ通信の接続先のAPN設定がされていないため、通信エラーになっているだけです。
結局、Wi-Fiを使用します。
結局、NTTドコモSIMの場合、Wi-Fiを利用してアクティベーションします。
AUやSoftbankの場合、モバイルデータ通信の接続先がSIMカードによって制御されているため、モバイルデータ通信でのアクティベーションが可能です。